FIESTAS DE CÁCERES

Cáceres Capital:

Enero. Día 20. Los Mártires. (Paseo Alto)

-Romería de los Santos Mártires San Fabián y San Sebastián

Es una fiesta tradicional que se celebra el 20 de enero en la ermita de los Santos Mártires, en el Paseo Alto.

Normalmente, la fiesta se inicia a las 11 horas con una tirada de cohetes, seguida de un concierto de la banda de música y una misa cantada.

Finalmente, se celebra un baile con orquesta. En el Paseo Alto se celebra una romería, con una mesa de ofrendas, venta de roscas, vinos, tapas y productos de la tierra.

Febrero. Días 1 y 2. Las Candelas, día 3. San Blas. (Romería).

-Fiesta de las Candelas y de San Blas

El día 2 de febrero se celebra la festividad de las Candelas y el día 3 la de San Blas.

La Fiesta de San Blas es una de las más tradicionales de Cáceres ya que se remonta al año 1561.

Los actos suelen comenzar el día 1 por la tarde con una misa en la ermita de San Blas, una mesa de ofrenas y venta de roscas.

El día 2 a las 12 horas se inicia la procesión de Nuestra Señora de las Candelas, desde la ermita de las Candelas hasta San Mateo y regreso.

A las 15 horas, en la parroquia de San Blas comienza la romería de San Blas, con un disparo de cohetes, festival de folklore y verbena de romería.

-"Fiesta del Febrero"

Es una fiesta tradicional recuperada recientemente por el Ayuntamiento de Cáceres.

Se trata de una "procesión" de lavanderas encabezada por un burro en el que va subido un muñeco de trapo: "El Febrero".

Después de realizar un recorrido por la ciudad en el que las lavanderas cantan viejas canciones, al tiempo que toman anís y coquillos, se quema "El Febrero", mientras se da lectura al "manifiesto de las lavanderas".

Con esta ceremonia, las mujeres celebran el fin de los fíos invernales y llegada del buen tiempo.

-Carnavales

· Desfiles de comparsas.

· Charangas y murgas.

· Verbenas populares en Plaza Mayor.

Semana Santa

· Desfiles procesionales en zona monumental.

Abril. Día 23. San Jorge. (Desfile de Dragones y Hogueras.).

-San Jorge (Quema de dragones)

Se realiza el día 22 de Abril, víspera de San Jorge, y está ligada a la reconquista de la ciudad.

El acto consiste en un desfile de dragones de cartón-piedra, realizados por el Ayuntamiento y algunas Asociaciones de Vecinos, con acompañamiento de moros y cristianos.

Una vez en la Plaza Mayor se representa una lucha entre moros y cristianos. Finalmente, el dragón que haya resultado ganador del concurso es quemando en la Plaza.

El Patrón de la ciudad, San Jorge, se representa siempre matando al dragón, porque es el símbolo de la reconquista de la ciudad, ya que según cuenta la leyenda los árabes tenían un dragón que fue derrotado por San Jorge.

-Gallina de las plumas de oro.

Se celebra la noche del 22 de abril, vísperas de San Jorge, después de la quema de dragones.

Consiste en esconder un sobre, en el cual se encuentra la palabra GANADOR, en la Ciudad Monumental. Esta es la gallina y el premio será para quien encuentre el sobre.

Según cuenta la tradición, el origen de este acto se remonta a los tiempos de la reconquista de la ciudad a los árabes. Al parecer la conquista de la ciudad por Alfonso IX en 1.229, estuvo facilitada por los amoríos de una princesa árabe con un capitán cristiano. La princesa abría un pasadizo que daba acceso a la ciudad por la noche al cristiano, y esto facilitó la reconquista de la ciudad. En castigo por este hecho, el padre encerró a la princesa en una habitación con sus damas hasta el día de su muerte y la desgraciada princesa acabó convertida en gallina y según cuenta la leyenda, paseaba por la Ciudad Monumental lamentando ese hecho.

Mayo. Primer domingo. Ntra. Sra. de la Montaña. (Romería).

-Visita a la ciudad de la Virgen de la Montaña, Patrona de Cáceres

Se celebra diez días antes del primer domingo de Mayo (día de la Madre).

El acto consiste en la bajada de la Patrona desde su santuario, a 3 Km de Cáceres, hasta Fuente Concejo, donde las autoridades la reciben y el Alcalde le entrega el Bastón de Mando de la Ciudad; a continuación se realiza una procesión hasta la Plaza Mayor, lugar donde es recibida por todos los cacereños entre vítores y aplausos.

Una vez allí, la corporación municipal, representando al pueblo de Cáceres, la sube al Atrio del Ayuntamiento, el Obispo y el Alcalde de Cáceres le dan la bienvenida oficial, entonándose la salve. Finalizada ésta, es trasladada a la Concatedral de Santa María, donde permanecerá hasta el primer domingo de mayo, día de la subida al santuario.

-Ultima semana. Ferias y fiestas. Feria de artesanías

Junio. Festival de teatro.

-Festival de Teatro de Cáceres

El Festival de Teatro de Cáceres comenzó a celebrarse en 1987, con el nombre de Festivales Medievales, a raíz de la declaración de Cáceres como "Ciudad Patrimonio de la Humanidad" por parte de la UNESCO. En el 89 cambió su denominación llamándose desde entonces Festival de C&aacuteceres.

La programación del festival consta fundamentalmente de obras de teatro clásico, aunque también se complementa con música, valet especialmente, así como con exposiciones de índole muy diversa.

Poco a poco, esta manifestación cultural va consolidándose. Por Cáceres han pasado ya los mejores directores y compañías de España y también algunos espectáculos internacionales de gran relieve.

Aparte de la calidad de las obras, el Festival de Cáceres cuenta con el atractivo de los recintos en los que se realizan las representaciones. Hasta el 92 todas se han hecho al aire libre, en el corazón de la Ciudad Monumental, en las plaza de Santa María, San Jorge y San Mateo y, en algunas ocasiones, en la Plaza Mayor.

Esto siempre ha dado realce a las obras, ya que desde el principio se ha exigido a los directores que respetaran estos escenarios naturales. En el 92, sin embargo, se ha añadido un nuevo recinto: El Gran Teatro, abierto al Público después de estar cerrado durante 6 años por obras de rehabilitación.

El Festival de Cáceres se suele celebrar en la primera quincena del mes de junio y está organizado por el Ayuntamiento de Cáceres, la conserjería de Educación y Cultura, la Diputación Provincial y Caja de Extremadura.

Otoño

-Otoño Musical

Se celebra durante los meses de octubre y diciembre. Consiste, fundamentalmente, en conciertos de música clásica en Cáceres y otros pueblos de la provincia.

Diciembre

-Navidad. Belén viviente.

(Parroquia de San Mateo).

Edificada sobre restos de la antigua mezquita árabe. Su construcción comenzó en la segunda mitad del siglo XV, continuándose durante el siglo XVI y recibiendo distintos añadidos hasta finalizar en el siglo XVIII. Posee elementos de estilo gótico, renacentista, plateresco y barroco, en la fachada principal destaca la portada plateresca, entre dos columnas de orden compuesto, en arco carpanel, con dovelas adornadas con angelitos. Los medallones de ambos lados representan a San Pedro y San Pablo, por encima el friso adornado con motivos vegetales y un medallón con el busto de San Mateo. Como remate dos estatuas de ángeles. A la derecha sobresale el cuerpo de una escalera que es la de subida al coro. En la parte más alta hay una bella espadaña en ángulo. La torre no tiene ninguna decoración y fue construida en 1780 por Pedro Vecino. En el interior, de una sola nave con bóvedas de nervatura de granito, destacan el retablo mayor, de pino en su color, de estética rococó y carácter arquitectónico, tallado en la segunda mitad el siglo XVIII por Vicente Barbadillo y un gran número de enterramientos de las familias nobles que habitaban esta parte de la ciudad. Debe destacarse así mismo la intervención de Rodrigo Gil de Hontañón, realizando la capilla de los Sande, actual sacristía, en la que conjuga sabiamente un interior gótico por su llamativa bóveda de crucería estrellada con un depurado exterior casi de manierismo vignolesco.

Cáceres Provincia:

Santa Catalina en Riolobos

del 24 al 27 de Noviembre, Riolobos

Santa Catalina en Calzadilla
25 de Noviembre, Calzadilla

San Andrés en Navalmoral de la Mata
30 de Noviembre, Navalmoral de la Mata

San Francisco Javier en La Pesga
3 de Diciembre, La Pesga

Los Escobazos en Jarandilla de la Vera
7 de Diciembre, Jarandilla de la Vera

La Encamisá en Torrejón el Rubio
7 de Diciembre, Torrejón el Rubio

Nuestra Señora de la O en Navas del Madroño
18 de Diciembre, Navas del Madroño

La Borrasca en Ceclavín
del 23 al 27 de Diciembre, Ceclavín

San Antón en Brozas
17 de Enero, Brozas

Enlaces de interés:

http://caceres.fiestas.net

http://caceres.fiestas.net/
http://www.portalfiestas.com/
http://www.caceresjoven.com/
http://www.camaracaceres.es/actividades/ferias/index.html

HISTORIA DE CÁCERES

Está comprobada de manera fehaciente, la existencia de civilización en la prehistoria a lo largo de la extensión de Cáceres, donde han sido descubiertas, distintas y muy antiguas pinturas, en cuevas donde se relatan imágenes de una cultura desconocida . En la actualidad los descubrimientos siguen teniendo lugar, extendiéndose la zona de cuevas a explorar.

El imperio Romano llego a estas tierras sobre el siglo primero A.C, disponiendo de la colina Norba Caesarina permanente desde allí, hasta que mas tarde en el siglo V, los Visigodos tomaron por la fuerza dicho asentamiento.
Ese mismo lugar junto a la colina, posteriormente pasando el siglo IX, tropas Musulmanas retomaron las tierras, creando una rústica parada militar, en su luchas contra la cultura Cristiana que provenía del Norte y avanzaba. Tras años de enfrentamientos, el avance del Cristianismo era inevitable, pese a los esfuerzos, el monarca del Reino de León, Alfonso IX ... se hará cargo de la ciudad en el año 1229.
A partir de esa fecha es cuando la ciudad adopta a San Jorge como su Patrono, ya que la llegada

de Alfonso fue el día 23 de Abril, coincidiendo con el día en honor del Santo.
Como es el caso de otras ciudades y provincias, a partir de la llegada de la cultura Cristiana, es

donde comienza la historia actual de las tierras, desarrollándose el comercio, su economía y construyendo palacios e iglesias , que particularmente en el caso de Cáceres se conservan de un modo increíble, aún tantos años después.

Origen del nombre:
No queda claro la proveniencia real de la palabra que da nombre a la provincia "Cáceres", hay distintas teorías que se lo adjudican a la cultura Romana, pero dado el paso de los Musulmanes por las tierras, y la tangible influencia que han sabido dejar en la villa, no es de descartar la posibilidad de que la palabra provenga de dicha cultura.

Enlaces de interés:

http://www.ayto-caceres.es/ciudad/historia/

http://www.caceresturismo.net/
http://marevalo.net/caceres/index.html
http://www.pueblos-espana.org/extremadura/caceres/caceres/
http://www.inedito.com/caceres/res.html

GASTRONOMÍA

Es muy común encontrar en la cocina típica de la zona de Cáceres, platos generados a base de la carne de cerdo y distinto derivados de la misma.
Del mismo modo, otra de las grandes y tradicionales especialidades de los distintos pueblos tienen que ver con las llamadas "sopas canas" o la sopa "ropavieja" ,ambas de gran valor calórico y nutricional.
Los vinos también merecen ser degustados, comprobando su calidad y poderoso sabor.
Variedad de postres, son elaborados de manera artesanal en la provincia.

Pescado

Tanto el Bacalao como la Trucha , las Tencas o el Jerte, forman parte de las diversas especialidades de la gastronomía local, que se nutre naturalmente, de los frutos de mar en gran medida. En muchos casos el modo de preparación de las mismas provienen de tiempos muy lejanos.



Embutidos

El famoso Jamón de pata negra, producido con la carne de cerdos Ibéricos, comienza la cadenas de exquisitos chacinados y embutidos de factoría local, verdaderos manjares que el turista no puede dejar de degustar.




Quesos

De un sabor fuerte y consistencia particular, realizado con leche de oveja, el queso "Torta del Casar" , se considera el mas personal y original de toda la tradición y variedad quesera en España.



Repostería

La repostería local, también se gana un lugar en el conjunto de exquisiteces de la zona ,contando con una extensa variedad de productos de distinto género y origen , con influencia de diversa culturas, logrando una variedad en recetas de dulces verdaderamente única.




ALGUNOS RESTAURANTES DE CÁCERES:

El Mesón de Diego.

Cálido lugar de comidas, donde se pueden pasar veladas realmente maravillosas, nutridas de la mas exquisita comida casera , realizada con la mayor dedicación.

La Fusa

Situado en el mismo centro de Cáceres , encontrará aquí , un magnifico espacio para disfrutar de los mejores platos, ideal para la familia.

Mesón el Encinar

Pequeño pero cómodo lugar , situado en la plaza mayor de Cáceres, un buen punto de reunión entre amigos .

La Taberna de Santi.

De un gran estilo, este lugar propone una variada selección de vinos y whisky de las mejores calidades, además de la mejor cerveza.

Mesón Alcazaba.

Distinguido salón de comidas, con la mejor atención y una calidad ya famosa en la ciudad .

Enlaces de interés:

http://www.guiarte.com/caceres/ocio-gastronomia-caceres.html
http://www.publiboda.com/cm/gastronoia-espana-extremadura-caceres-casardecaceres.html
http://www.iberiarural.es/gastronomia/caceres.htm
http://www.lazarza.org/zarza_de_granadilla/gas.html
http://www.tortadelcasar.org/